N'empèche que je me suis bien marée en lisant vos réponses !!!!!

Je me suis décidée début mars a investir dans une yaourtière parce que j'en avait marre d'acheter des yaourts pour Zhome et les enfants... Certaines semaines, c'est la seule chose qui me faisait aller faire les courses !!!!!

Avec l'aide précieuse de la Fée C, j'ai investie dans la moulinex. Et, elle est top !!! on peux y mettrez tous les pots que l'on veux ! ça permet de continuer a faire des yaourts même quand les pots sont tous cassés quand la précédente tournée n'est pas terminée !   

Yaourts au lait de vache, yaourts au lait de soja, elle n'arrete pas !

Zhome qui n'aime pas voir ses habitudes changer a laissé tombé ses yaourts aux fruits ! Et même mon papa les a trouvés très bon !

Ben, ces trois là sont morts. On a été un peu peiné mais.... pas complètement tristes non plus....

Et pourtant, j'ai envie d'un nouveau levain a la maison

Qui me suit pour en faire un ? Il faut juste de la farine et de l'eau.....

Allez, on commence demain avec photo a l'appui !

Aujourd'hui, j'ai donc passée ma journée aux fourneaux !!!!

Et je n'ai pas chômé ! La preuve en image :



Désolée pour la pub mais, il n'y a que chez eux que j'ai trouvé des plats de 2L

Donc, j'ai fait :
* 2 plats de lasagnes bolo (la viande était a passée puisque décongelée)
* 1 mini plat de lasagnes bolo sans lait
* 2 plats de hachis parmentier
* 3 minis plats de hachis parmentier sans lait
* 2 plats de lentilles
* 1 plat de soupe de poids cassés
* 1 mini de soupe de poids cassés
* 2 gratins dauphinois
* 2 minis gratins dauphinois sans oeufs ni lait

Il ne me reste plus que les endives au gratin a faire !

Avant, quand je parlais d'endives au gratin, je ne pensait qu'aux traditionnelles endives a la béchamel. Sauf que mon homme non !
Sa môman faisait des endives biiieeen meilleures que les miennes ! Ben retourne chez ta mère alors !

et un jour, sa dite mère est venue a la maison et elle nous a fait ses endives au gratin.....

Haaaa Horreur, malheur, elles sont effectivement bien meilleur que les mienes ! Ben oui, je te l'avais dit....

J'ai pris la recette et.... Je m'y suis mise !

Ahhhhh mais pourquoi, alors qu'il faut qu'elles cuisent 20mn a la cocotte minute, elles se mettent a sentir le cramé dès les 5 premières minutes chez moi ?

Ben ma môman, elle, elle les réussit.... Attention, tu va retourner chez ta mère !

On a profité d'un WE a Vannes chez ses parents pour que je prenne un cours de cuisine.....

Et, j'ai comprise LE secret de Belle maman ! Et comme je vous aime bien, je vais vous livrer SON secret... Hey, t'as pas le droit.... Ben, si, elle lit pas mon blog ta Môman alors, je fais ce que je veux ! Na !

Le secret, c'est la quantité de beurre/huile/margarine..... Chez moi, depuis ma toute petite enfance, on parle en petite cuiller quand on parle matière grasse.... Chez mon homme, on parle en louches, tablettes entières, cuiller a soupe alors ?

Et, comme je suis super gentille, je vous donne cette recette.

Il faut :
* des endives
* du beurre et de l'huile (beaucoup donc)
* du citron (2-3 cuiller a soupe)
* des tranches de jambon
* de l'emmental

Je coupe mes endives en deux et j'enlève la grosse partie bien amer. Et tant pis si l'endive elle ne ressemble plus a une endive....
Je les mets a revenir dans 2cs de beurre et 2sc d'huile (au minimum hein....)
Une fois le tout revenu dans la matière grasse, je verse dans la cocotte minute avec encore de la matière grasse a la cuillère a soupe hein le dosage.... et le jus de citron.
On ferme, on laisse cuire a feu doux 20mn a partir du début du chuchottement de la soupape.

ATTENTION !!!!! si il n'y a pas assez de matière grasse, ça cramra avant les 20mn de cuisson !!! Ahhhhh C'est là que l'on vois si vous avez tout bien lu nonméwoooo !
Puis, on fait des p'tits rouleaux avec le jambon.
On le mets dans un plat qui va au four, saupoudré de fromage râpe.

Avant de faire partir le tout au four, vous pouvez mettre le reste du jus dans le plat hein.... Non non Non, c'est juste pour le bout de pain a la fin du repas.

Au grill et vala !




Bon, OK ! Cest très colorique hein, mais, c'est cvachement bon !!!!!!! et quand vous aurez goûté a ces endives, vous voudrez jamais revenir aux endives a la béchamel.

Bon Ap'

Aujourd'hui, nous fêtons nos 9 ans de mariage.... Et, comme nous ne pouvons pas nous offrir un resto, le resto viens a nous.
J'ai préparé un p'tit diné a mon chéri (ben oui, mm après 9 ans, je dis toujours mon chéri :-))
Et, au dessert, un de ses dessert préféré. Le Tiramisu !

Vite, la recette, je l'entends arriver....

* 4 oeufs
* 1 pot de mascarpone
* 50g de sucre
* du café fort
* des gâteaux cuiller.

Je fouette les jaunes d'oeufs, le mascarpone et le sucre
Je fait monter les blanc en neige que je remélange avec les oeufs et tout et tout.

Puis, le fait des étages gâteaux macérés au café, mélange oeufs sucre et mascarpone...

Au frigo et Tadam !!!!