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16 mai 2012 3 16 /05 /mai /2012 07:02

Pour la communion de Mademoiselle, j'avais deux repas a préparer.

Le repas du samedi soir, jour de communion, et le repas de dimanche, plus simple pour le plaisir de rester en famille.

 

Juste pour le plaisir, je vous montre ma table de samedi.... La photo n'est pas de moi mais de ma Belle Soeur. Ben, oui, l'appareil était chez mon frère....

Donc, je ne pourrais pas vous montrer les vêtements des enfants.... mais, ça viendra !

http://img848.imageshack.us/img848/2649/p1010427c.jpg

 

Pour en revenir a mon titre....

Mademoiselle voulait des chouquettes pour le dessert du dimanche, mais, avec une jolie présentation.

Alors, j'ai pensé a une pièce montée de chouquette ("ahhhh a un croque en bouche" dixit mon pâtissier de frère)

 

http://img43.imageshack.us/img43/9234/sl384992s.jpg

 

Pour la recette, rien de plus facile

Ingrédients :

1/2 l d'eau

120g de beurre

100g de sucre

250g de farine

8 oeufs

perles de sucre

 

Préparation :

faire bouillir l'eau, le sucre et le beurre.

y jeter la farine et mélanger, mélanger, mélanger, mélanger (vous avez mal au bras ? oui ? alors continuez ! ) mélanger, mélanger jusqu'à ce que le mélange se décolle de la casserole. en un seul bloc lisse (je suis claire ?)

Puis, mettre dans un saladier.

Quand le mélange a refroidit on rajoute les oeufs un par un.

Là, je le fais au batteur hein.

En vrai, je pourrais aussi le faire au thermomix mais, j'ai toujours fait a la main alors je continue.

 

Après ! On va y arriver je vous dit !

Je met la préparation dans un poche a douille.

Je fais des petits tas sur ma silpat, je mets les perles de sucre sur les tas et j'enfourne a four chaud 20mn à 180°

 

Le plus dur en fait, c'est de ne pas tout manger au sortir du four.

 

Pour mon croque en bouche, j'avais fait une nougatine et j'ai posé mes chouquettes dessus.

Du caramel et des fils pour faire tenir le tout, des fraises tagada rose pour la déco.

 

Et un "c'est moi qui l'ai fait" au moment de servir !

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Published by Titbouchon - dans Dans la cuisine...
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commentaires

Lise 21/05/2012 16:46


Très jolie table, très raffinée et dis donc ton dessert quelle classe !!!


On en mangerait :-P !!!

Titbouchon 23/05/2012 20:58



A la prochaine rencontre pourquoi pas ?



bazet 18/05/2012 22:46


Hum, ça fait bien envie !!! Surtout que les filles adorent les chouquettes ! Bravo !

Titbouchon 23/05/2012 20:56



Alors au boulot ;)



Eloïse 17/05/2012 10:15


Superbe table et les chouquettes ont l'air super bonne et facile à faire, je testerais...

Titbouchon 23/05/2012 20:55



As tu testé ? Tu me dis hein !



Séverine 16/05/2012 12:41


j'adore les chouquettes!

Titbouchon 16/05/2012 13:43



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  • : Titbouchon, c'est le blog d'une maman couturière, qui aime travailler tous les tissus, les Libertys etc. Qui s’essaye aussi au tricot ou au crochet. Qui quand elle en a le temps, se mets aussi a la cuisine !
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