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29 juillet 2008 2 29 /07 /juillet /2008 14:53

C’est vraiment une recette de saison !

 

Il vous faut :

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Je coupe mes aubergines en deux dans la longueur, et je les cisaille (voir photo) Je les passe sous l’eau pour qu’elles s’imbibent bien d’eau. Et je mets un peu de sel dessus.

Puis, un filet d’huile d’olive.

Je coupe les tomates en grosses tranches puis, j’en recouvre les aubergines.

 

Hop, au four pas trop chaud (160°) pour que l’aubergine cuise elle deviens toute molle.

 

Une fois la cuisson finie, je mets une tranche de jambon sur chaque aubergine, puis, du fromage. Et hop, au gril pour 5mn.

 

Ça se mange chaud ! Un régal ! Les enfants adorent !

 

Pour les fromages, la vraie recette préconisait la mozzarella de cuisson.... On a testé puis, on est passé a autre chose... On a testé feta, fromage de chèvre, reblochon, fromage a raclette....

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Published by P'tit bouchon - dans Dans la cuisine...
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commentaires

Triton7 31/07/2008 13:49

C'est vrai que ça a l'air bon!

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  • : Titbouchon, c'est le blog d'une maman couturière, qui aime travailler tous les tissus, les Libertys etc. Qui s’essaye aussi au tricot ou au crochet. Qui quand elle en a le temps, se mets aussi a la cuisine !
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