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18 octobre 2014 6 18 /10 /octobre /2014 14:12

ça y est, aujourd'hui, c'est partit pour 15 jours de vacances !
Et, chez nous, les vacances, c'est un vrai plaisir !
On prend le temps, on en profite, on cuisine !
Je viens d'acheter 60 œufs, je pense que ça fait être assez pour nos 15 jours !

Allez, aujourd'hui, c'est cannelés !

Des cannelés pour fêter les vacances !

pour les faire, et qu'ils soit bon, vaut mieux s'y prendre la veille (ou le matin pour la cuisson le soir)

 

les ingrédients :

  • 1l de lait entier
  • 4 œufs + 4 jaunes
  • une gousse de vanille
  • 3 cuillers a soupe de rhum
  • 200g de farine
  • 400g de sucre
  • 50g de beurre

 

Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue, la laisser s'infuser.  (on peut aussi remplacer avec de l'extrais de vanille)

pendant ce temps, dans une terrine, mélanger la farine, le sucre, les œufs, le rhum, le beurre fondu (que l'on peut faire fondre avec le lait)

Ajouter le lait chaud sur le mélange

 

Mettre sa terrine au frigo et la laisser jusqu'au lendemain.

 

Après une bonne nuit de sommeil, sortir pendant 1h la mélanger, puis faire chauffer le four à 250° (th8)

verser le mélange dans les moules à cannelés.
Les cuire 5mn à 250°, puis, dessendre la température du four à 180° et continuer la cuisson pendant 1h

 

Avant de les déguster, il faut encore attendre que les cannelés soit froid pour les déguster !
 


 

 

 

 

 

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Published by Titbouchon - dans Dans la cuisine...
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commentaires

severine 20/10/2014 09:01

c'est trop bon! belle vacance!

Ludivine 18/10/2014 17:46

Miam!

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  • : Titbouchon, c'est le blog d'une maman couturière, qui aime travailler tous les tissus, les Libertys etc. Qui s’essaye aussi au tricot ou au crochet. Qui quand elle en a le temps, se mets aussi a la cuisine !
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